BERLIN (dpa) —

Nach dem Chatten mit Berlins politische Elite Der Morgen, König Karl III ging es aufs deutsche Land zu einem bodenständigen Nachmittagsbesuch auf einem Biobauernhof, wo der britische Monarch bei der Herstellung eines orangefarbenen Käses mit Kronenprägung half.

„Wir haben gehört, dass der König ein großer Käsefan ist“, sagt Katja von Maltzan, die mit ihrem Mann den Brodowiner Hof 80 Kilometer nordöstlich der deutschen Hauptstadt betreibt.

„Wir haben die Gelegenheit genutzt, um eine eigene Kreation für ihn zu kreieren“, sagte der Bauer der Deutschen Nachrichtenagentur dpa.

Brodowin King ist ein Käse nach Tilsiter-Art, der mit Karottensaft angereichert ist, um ihm „ein bisschen Süße und eine orange Farbe zu verleihen, wie britischer Cheddar“, sagte sie.

Der Besuch von Charles unterstrich sein Interesse und Engagement für die Umwelt. Ihr dreitägiger Besuch in Deutschland – ihre erste Auslandsreise als britische Monarchin – beinhaltete auch einen Empfang, der dem Aufbau einer nachhaltigeren Welt gewidmet war.

Beim Empfang im Schloss Bellevue von Bundespräsident Frank-Walter Steinmeiertraf er mit Regierungsministern, Experten und Vertretern von Interessengruppen zusammen. Er und Camilla, die Queen Consort, kamen am Mittwoch in Berlin an.

Brodowin Farm wurde 1991 auf dem Gelände einer ehemaligen landwirtschaftlichen Genossenschaft der DDR gegründet. Die 2.300 Hektar große Farm produziert Gemüse, Milchprodukte, Flachs- und Sonnenblumenöl, frisches Fleisch und Wurst nach strengen Bio-Standards. Nahezu der gesamte Strom wird vor Ort mit einer Solaranlage erzeugt.

Auf der Brodowin Farm traf der britische König junge landwirtschaftliche Auszubildende und besichtigte das Anwesen mit 160 Milchkühen, 300 Milchziegen und 1.800 Hühnern. Von Maltzan und ihr Mann begleiteten Charles durch den Käseherstellungsprozess.

Wegen sintflutartiger Regenfälle verzichtete der König auf einen Besuch im Stall und flüchtete sich in die Meierei des Hofes, wo er die Käsemasse in eine Form füllte und glatt strich.

„Wir sind irgendwie in der Molkerei steckengeblieben“, sagte von Maltzan der dpa. „Aber es gab uns die Gelegenheit, ein bisschen mit dem König zu sprechen, was sonst vielleicht nicht so möglich gewesen wäre.“

Insgesamt planen die Bauern rund 150 runde Laibe „Königskäse“ zu produzieren, die sechs bis acht Wochen reifen müssen, bevor sie verzehr- und verkaufsfertig sind.

Von Maltzan sagte, es sei eine Ehre, „dass der König bei seinem ersten Staatsbesuch nach Brodowin gekommen ist“ und auch „ein Statement für ökologischen Landbau und Nachhaltigkeit“.

Charles, 74, der den Thron nach dem bestieg Tod von Queen Elizabeth II im September, muss während gekrönt werden eine Krönungszeremonie am 6. Mai in der Westminster Abbey in London.

Auf dem Brodowiner Hof bekam er einen Vorgeschmack, als ihm der Konditor des Hofes ein Stück weißen Schokoladenkuchen mit Zuckerguss-Edelsteinen und Himbeeren überreichte, das wie die Krone geformt war, die er am Tag der Krönung tragen wird.

Der König habe auch mit Mitarbeitern gefachsimpelt und sehr aufschlussreiche Fragen zum ökologischen Landbau gestellt, sagte Leonie Schierning, Assistentin der Geschäftsführung des Hofes, gegenüber dpa.

„Wir haben über Kuhmist gesprochen und wie gut er für den Boden ist“, fügte sie hinzu.

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