Laut Jury eines internationalen Bierwettbewerbs stellt eine Handwerksbrauerei in der Gegend von Calgary das beste rote oder bernsteinfarbene Lagerbier in Kanada her.

Die Fahr-Brauerei aus Diamond Valley erhielt Anfang dieser Woche die Ehre der Frankfurt International Trophy, wobei ihr Fahr-Kupfer von dem renommierten deutschen Wettbewerb zum Siegerprodukt gekürt wurde.

Diese Auszeichnung ist für den Gründer der Brauerei, Jochen Fahr, von besonderer Bedeutung angesichts seines Ziels, authentisches deutsches Bier um die halbe Welt zu produzieren, weit weg von seiner Heimat, ein Geschäft, das vor mehr als zehn Jahren in der Küche seiner kleinen Wohnung in Calgary begann.

„Ich bin in Deutschland aufgewachsen, ich habe meine Grundausbildung in Deutschland gemacht … Um den Kreis zu schließen und in Deutschland an Wettkämpfen teilzunehmen, diese Auszeichnung von meinem Heimatland zu bekommen, das ist ziemlich gut“, sagte Fahr am Dienstag. Dies ist das zweite Mal, dass eines seiner Biere im Wettbewerb ausgezeichnet wurde.

„Ich habe geliefert, was ich geplant hatte. Das ist die Genugtuung.

Fahr Brewery war das einzige kanadische Unternehmen, das den Hauptpreis „großes Gold“ beim Frankfurter Wettbewerb gewann, bei dem weltweit über 4.000 Einsendungen für Weine, Spirituosen und Käse sowie Bier eingereicht wurden.

Die Juroren bewerteten jedes Bier nach Aussehen, Aroma und Geschmack und zählten diese Parameter für eine Endnote zusammen. Mit 93/100 lag Fahr deutlich über dem Wettbewerbsdurchschnitt von 72,5/100.

Fahr ist nicht das einzige lokale Spirituosengeschäft in der kleinen Stadt mit rund 5.500 Einwohnern, auch die oft preisgekrönte Destillerie Eau Claire ist im Diamond Valley zu Hause.

„Die Gemeinschaft schlägt über ihr Gewicht hinaus“, sagte Fahr. Er fügte hinzu, dass es viel Unterstützung vor Ort gab, sowohl von Einwohnern als auch von Stadtbeamten.

„Für mich war der Vorteil, im Turner Valley und dann im Diamond Valley zu sein, dass ich das Gefühl hatte, dass es viel weniger Papierkram gab. Es gab einen direkten Draht zur Verwaltung. Ich konnte tun, was ich tun musste, um das Wachstum als Unternehmen und als zu fördern ein Corporate Citizen in dieser Gemeinschaft.