Ein neues Restaurant wird einen Hauch von Deutschland in die Innenstadt von Springdale bringen.
Bauhaus Biergarten ist in der Holcomb Street 326 geöffnet und wird von den Miteigentümern Daniel Hintz und der Küchenchefin Jennifer Hill Booker geführt.
Das Restaurant hat sieben Mitarbeiter und ist donnerstags und freitags von 16 bis 22 Uhr und samstags von 11 bis 22 Uhr geöffnet. Das Restaurant ist montags bis mittwochs wegen privater Veranstaltungen geschlossen. Die Eigentümer hoffen, irgendwann einen Sonntagsbrunch hinzufügen zu können.
Die Eigentümer vermarkten das Restaurant als Gelegenheit, die Geschmäcker Europas zu erleben, ohne außerhalb der Vereinigten Staaten reisen zu müssen. Sie werden auch gemeinsame Abendessen mit Köchen aus dem ganzen Land anbieten und bildende und darstellende Kunst als Teil der Konzeptprogrammierung einbeziehen.
Auf der Speisekarte stehen Usinger Bratwurst nach deutscher Art mit Kraut und Zwiebeln, eingelegtes Gemüse, bayerische Riesenbrezeln, grober brauner Senf und Wurstbretter sowie Biere nach deutscher Art vom Fass, aus der Flasche und aus der Flasche. Es gibt auch eine Auswahl an deutschen, österreichischen und europäischen Weinen.
Hintz und Booker haben gemeinsame Erfahrungen mit deutscher Küche und Kultur. Booker, der einst in Deutschland lebte und der kulinarische Kopf hinter dem Restaurant ist, ist ein bekannter Koch und Kochbuchautor und hatte zahlreiche nationale Auftritte bei „The Today Show“, CNN und Food Network. Sie teilt ihre Zeit zwischen dem Nordwesten von Arkansas und Atlanta auf.
Hintz, der als Gründer und Direktor von Geschwindigkeitsgruppe of Bentonville, stammt ursprünglich aus Milwaukee.
