Lange vor dem Tanz der Pflaumenfeen waren die Feiertage mit Süßigkeiten verbunden. Die Tradition, Kindern Süßigkeiten zu schenken, begann vor rund 350 Jahren in Deutschland, als ein Chorleiter laut „The Oxford Companion to Sugars and Sweets“ Kindern Zuckerstangen in Form eines Hirtenstabs überreichte, um sie während des langen Weihnachtsgottesdienstes ruhig zu halten.

Heutzutage bietet das Vail Valley viele Leckereien, um die Feiertage zu feiern (oder ruhige Kinder in der Kirche); Hier sind mehrere Ansatzpunkte.

Eine Vielzahl von Süßigkeiten

Von Pralinen über Kuchen bis hin zu Keksen – Süßigkeitenspezialitäten machen Urlaubserinnerungen noch süßer.

Während Cornerstone Chocolates in Edwards Zimt, Chai und alle Arten von Gewürzen in seine handwerklichen Schokoladen einarbeiten kann, stellt es auch Eierlikör-Trüffel und Trüffel auf Irish-Cream- oder Likörbasis her.

„Schokolade ist sehr beliebt, weil man bei all dem Essen und den Feierlichkeiten kein schweres Dessert haben möchte“, sagte Köchin und Besitzerin Felicia Kalaluhi.

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Das Weihnachtslog oder Buche de Noel ist vielleicht die festlichste Art, die Feiertage zu feiern. Der dünne, weiche Schokoladenkuchen wird mit einer Schicht Himbeermarmelade oder Schokoladen- oder Vanillecreme in eine Stange gerollt. Kalaluhi kreiert zwei Versionen: ein klassisches Weihnachtsscheit und ein moderneres, terrinenförmiges Weihnachtsscheit, das eher wie ein Brot aussieht, „wie ein Dessertmousse, anstatt einer Geleerolle“, sagt sie.

Bei Cornerstone Chocolates können Sie auch Zuckerplätzchen in Form von Schneeflockenhandschuhen kaufen; Cranberry-, Orangen- und Pekannusskekse; eine Vielzahl von Schokoladenrinden (einschließlich Cranberry-Orange, Pfefferminz und weißer Schokolade); und Chocolate Pecan Caramel Turtles, die ihrer Meinung nach auch in den Ferien sehr beliebt sind.

Avon Bakery & Deli, bekannt für sein Bio-Handwerksbrot, backt frisches Kürbisbrot mit Bio-Mehl, Kürbis, Zucker, Sauerrahm, Eiern, Butter und einer Handvoll Gewürzen, wobei auf Konservierungsstoffe verzichtet wird. Seine dicken Schneeflockenkekse mit süßem Lebkuchengeschmack sind auch eine großartige Möglichkeit, die Saison zu feiern.

Mountain Man Nut & Fruit Co. ist bekannt für seine einzigartigen und süßen Geschenke: Sie finden Gondeln, Weihnachtsbaumformen, Schlitten, Weihnachtsmänner (und Weihnachtshöschen), die alle mit festlichen Keksen, Pralinen und anderen Süßigkeiten wie Eierlikör-Toffee oder gefüllt sind Pfefferminze. Lindor-Glocken. Andere verpackte Kekse und Süßigkeiten sind Rentiernasen (mit Schokolade überzogene Malzmilchkugeln, von denen eine rote hervorsticht), Schokoladenweihnachtsmänner, mit weißer Schokolade überzogene Brezeln und mehr.

Eisbonbons

Häagen-Dazs und Sundae verwandeln einige ihrer Premium-Eiscremes in Weihnachtsspezialitäten für die Saison.

Häagen-Dazs Dessert Café in Vail bietet Peppermint Bark an, ein Eis auf Vanillebasis mit Schokoladenstückchen und gehackten Pfefferminzbonbons, das in Kugeln, Shakes oder Eisbechern genossen werden kann.

„Es ist ein sehr beliebter Geschmack“, sagte Ric Almas, also kaufen Sie ihn, bevor er ihn Mitte Januar ändert.

Eisbecher-Geschmack des Monats ist Miracle on Bridge Street. Seit 2017 ist es der Geschmack des Monats Dezember – der ersten Weihnachtszeit des Eisbechers. Benannt nach dem Ort, an dem es hergestellt wurde, wirbelt Miracle on Bridge Street bei Sundae in Vail süße Eiscreme mit Stücken von Pfefferminzbonbons und Stücken von dunklen Schokoladenkeksen.

„Als ultimatives Urlaubseis wird es von Gästen und Mitarbeitern gleichermaßen geliebt – es ist mein Favorit – und wir freuen uns, dieses Eis im sechsten Jahr zurückzubringen“, sagte Molly LaBrecque, Assistentin der Geschäftsführung von Sundae-Gründer Kent Beidel.

Der saisonale Feiertagsgeschmack von Eisbechern, der an allen Standorten bis zum Neujahrstag erhältlich ist, kommt in Form von Eierliköreis, das durch die Kombination von süßem Sahneeis mit der Eisbecher-Mischung Eggnog Craft Spice hergestellt wird, die Zimt, Muskatnuss und Vanille enthält.

„Es wurde in der Weihnachtszeit von Marie, unserer Produktionsleiterin, kreiert und war einfach zu lecker, um es in dieser Saison nicht zurückzubringen“, sagte LaBrecque. „Obwohl der Eierlikör von Sundae gefroren ist, strahlt er immer noch die gleichen warmen, festlichen Gefühle aus wie ein Glas Eierlikör.“

DIY und mehr

Während der Kauf von Süßigkeiten praktisch ist, kann die Herstellung zu Hause zu einer beliebten Tradition werden.

Allana Smith, persönliche Köchin und Inhaberin von FOODsmith, wuchs mit der Teilnahme an Mutter-Tochter-Kekstauschen in East Aurora, New York, auf.

„Wir haben Lebkuchenmänner gemacht – meine Mutter hat sie jedes Jahr gemacht, ich erinnere mich“, sagte Smith. „Die Anzahl der Kekse, die Sie mitbringen, wäre die Anzahl, die Sie mit nach Hause nehmen, plus ein zusätzliches halbes Dutzend, das Sie auf der Party essen können.“

Diese Tradition führt sie hier im Tal mit ihren drei Töchtern nach ihrem Rezept für Mini-Lebkuchenmänner weiter.

„Sie haben eine Nostalgie für sie“, sagte sie. „Die erdigen Gewürze Zimt, Muskatnuss und Melasse duften so herrlich, besonders wenn man sie kocht.“

Sie hat auch Schneeflocken oder Tiere aus dem Lebkuchenrezept geschnitten, und jeder kann seine bereits gebackenen Lebkuchen zum Herausnehmen und Dekorieren bestellen, um den Prozess während der geschäftigen Weihnachtszeit zu vereinfachen. . Sie und ihr Mann kreieren auch individuelle Lebkuchenhäuser, die als Mittelstücke verwendet werden können; Sie haben alles gebaut, von Skihütten bis hin zu einer Miniaturnachbildung der Eigentumswohnung eines Kunden in Florida, mit Pralinen und Keksen, die rund um die Häuser ausgestellt sind.

Im Geiste des DIY setzt Sweet Moustache die Gerstenzucker-Tradition fort, die vor langer Zeit in Deutschland begonnen wurde, insbesondere in diesem Monat in seinem Kids Cooking Club. Während der Spaß am 19. Dezember von 16 bis 18 Uhr mit dem Dekorieren eines Lebkuchenhauses beginnt, führen sie die Kinder am 26. Dezember von 12 bis 14 Uhr durch die Zuckerstangenherstellung. Am selben Tag können Kinder von 15:00 bis 17:00 Uhr Regenbogenbarren basteln. @googlemail.com für weitere Informationen oder zur Anmeldung.

Sweet Moustache verkauft auch vorgefertigte Keks- und Zuckerguss-Sets zum Mitnehmen zum Dekorieren, einschließlich eines 8-Zoll-Weihnachtsmanns, den Kinder zusammenbauen können. Außerdem bietet das Geschäft eine Vielzahl von Feiertagsleckereien, darunter in Schokolade getauchtes Shortbread, Lebkuchen, Cranberry-Glücksriegel, Pekannussriegel, Pekannusskuchen und Apfel- und Zuckerkekse als Schneemänner, Zuckerstangen, Handschuhe, Stiefel und mehr in zwei verschiedenen Größen .

„Die Leute lieben die Feiertagsstimmung, Zeit mit der Familie zu verbringen und etwas Süßes mit ihnen zu teilen“, sagte Amaya Laws, Konditorin und Inhaberin von Sweet Moustache.