Eine neue Studie legt nahe, dass ein paar Pints ​​tatsächlich gut für die Darmgesundheit sein und das Immunsystem stärken könnten.

Entsprechend ForschungBier ist reich an vielen essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und bioaktiven Substanzen, die an der Regulierung der physiologischen Funktionen des Menschen beteiligt sind.

Forscher der Dalian Medical University in China haben erklärt, dass Polyphenole in Biermalz und Hopfen als wichtige Wirkstoffe gelten, die mit dem Darmmikrobiom interagieren.

Die in der Fachzeitschrift Nutrition and Metabolism veröffentlichte Studie beschreibt, wie das Darmmikrobiom Polyphenole, Ballaststoffe und andere nützliche Bestandteile von Bier abbaut, um die Immunität zu verbessern.

Forscher haben herausgefunden, dass sich das Trinken von alkoholischem und alkoholfreiem Bier positiv auf das Darmmikrobiom auswirken kann, indem es beispielsweise das Wachstum nützlicher Bakterien steigert und schädliche Bakterien reduziert.

Wenn Bier in Maßen konsumiert wird, werden die Polyphenole und andere Nährstoffe im Bier von der mikrobiellen Gemeinschaft, die sich in der äußeren Schleimhautschicht des Darms befindet, fermentiert und abgebaut.

Bei diesem Prozess entstehen verschiedene Metaboliten, darunter kurzkettige Fettsäuren (SCFAs), die entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen haben.

Das bedeutet, dass Bier bei der Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Diabetes, neurodegenerativen Erkrankungen, Krebs und nichtalkoholischer Fettlebererkrankung helfen und Infektionen vorbeugen könnte.

„Bei gesunden Nichtrauchern verbessert Bier die Parameter der Arterienfunktion und -struktur deutlich“, sagten die Forscher.

Frühere Studien haben gezeigt, dass mäßiger Bierkonsum Herzkrankheiten vorbeugt, Krebs hemmt und die Durchblutung und Immunfunktion verbessert.

Bier hat außerdem nachweislich eine antioxidative und Anti-Aging-Wirkung, fördert die Östrogenproduktion und reduziert Strahlenschäden.

Die Forscher stellten jedoch fest, dass übermäßiger Bierkonsum wie jedes alkoholische Getränk bei Patienten, Jugendlichen und schwangeren Frauen schwere Gewebeschäden, alkoholische Lebererkrankungen und Depressionen verursachen kann.

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