Sitz in Austin ruhig Tiger arbeitet mit lokalen Eigentümern zusammen Lavaca Straßenbar für seinen letzten Standort. Die Bäckerei eröffnete die Pretzel Bar in der 11420 Rock Rose Ave., Nr. 100, im Domain Northside-Standort der Bar, der in der Innenstadt debütierte. Es ist derzeit der vierte Standort für die Leute von Easy Tiger, das 2012 in der Sixth Street eröffnet wurde.
Die Pretzel Bar serviert eine Auswahl an Brezeln, Wurstplatten und Sandwiches, die Sie mitnehmen oder in der Lavaca Street Bar essen können.
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„Es hat wirklich Spaß gemacht, diesen Sommer mit verschiedenen Belägen für unsere Brezeln herumzuspielen“, sagte Easy Tiger-Gründungsbäcker David Norman. „Natürlich bleibt bei uns weiterhin die klassische Brezel mit Salz, aber wir haben eine mit Cheddar-Käse, eine mit Sesam, eine mit Sonnenblumenkernen und eine, die in Deutschland gerade total angesagt ist, schwarzen Pfeffer hinzugefügt.“
Am Samstag findet eine große Eröffnungsfeier statt, bei der die ersten 100 Gäste eine kostenlose Brezel erhalten. Den ganzen August über können Kunden eine Brezel für 1 US-Dollar bekommen, wenn sie einen Nachweis über 20 US-Dollar vorlegen, die sie im Estate oder Northside Estate ausgegeben haben.
Norman und Elm Restaurant Group (ebenfalls von 24 Diner) gründeten Easy Tiger, aber es wurde 2018 von den expansionsorientierten Pixiu Investments und Prophet Capital Asset Management aus Austin gekauft. Easy Tiger betreibt Standorte am South Lamar Boulevard, an der East Sixth Street und am Linc der Interstate 35.
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Die Pretzel Bar ist montags bis donnerstags von 11 bis 22 Uhr, freitags und samstags von 11 bis 23 Uhr und sonntags von 12 bis 21 Uhr geöffnet.
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